Lutein ist ein Carotinoid aus der Nahrung, das in Eiern sowie gelb gefärbtem Obst und Gemüse vorkommt und vielfältige biologische Aktivitäten aufweist. Bei einer Konzentration von 10 μM reduziert es hyperglykämieinduzierte mitochondriale DNA-Schäden und die Bildung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und fördert die mitochondriale Biogenese in ARPE-19-Zellen.

Produktverwendung

Xanthophyll, ein natürliches sauerstoffhaltiges Carotinoid, ist weithin für seine starken antioxidativen Eigenschaften und seine Rolle beim Schutz der Zellgesundheit bekannt. Seine bedeutendste Anwendung liegt in der Nutraceutical- und Augengesundheitsbranche, wo es ein zentraler Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln zur Vorbeugung altersbedingter Makuladegeneration (AMD) und zur Filterung von schädlichem blauem Licht ist. Im Lebensmittel- und Getränkesektor dient es als sicherer, natürlicher gelb- bis orangefarbener Farbstoff für Margarinen, Milchprodukte und Säfte. Die Tierfutterindustrie verwendet Xanthophyll in großem Umfang, insbesondere in der Geflügelhaltung, um die natürliche Pigmentierung von Eigelb und Masthähnchenhaut zu verstärken und damit die Verbraucherpräferenz für kräftige Farben zu erfüllen. Darüber hinaus wird es zunehmend in der Kosmetikindustrie als funktioneller Bestandteil von Anti-Aging-Cremes eingesetzt, um oxidativen Stress zu bekämpfen und die Hautfeuchtigkeit und -elastizität zu verbessern.